【鬼瓦オタカさんレシピ⑥】黒にんにくとリンゴの玉ドレ

かぐや農園の商品を使ったレシピを公開してくださっている『鬼瓦オタカ』さん！
この度、オリジナルのレシピを提供してくれることになったので、少しずつ紹介していきます^^
美味しそうなものばかりなので、皆さんも是非作ってみてくださいね♪


【考案者：鬼瓦オタカ　さん】
TikTokアカウント：https://www.tiktok.com/@onigawara.otaka　

【材料】
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　150g
・黒にんにく　     　　　　　　　　33g
・リンゴ　　　　　　　　　　　　 60g
・レモン　　　　　　　　　　　　   5g　
・塩　　　　　　　　　　　　　 4～5g
・白ワインビネガー or 酢　　　　   10g　
・デイジョンマスタード or からし　 2g
・はちみつ　　　　　　　　　　　   3g～お好みで
・こめ油　　　　　　　　　　　　 80g

【作り方】
1.玉ねぎはぶつ切りにし、水に15分ほどさらして水気をしっかり切る。
2.玉ねぎ、黒にんにく、りんご、レモン、白ワインビネガー(または酢)、はちみつをブレンダーまたはミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
3.最後にこめ油とディジョンマスタード(またはからし)を加え、ゆっくり攪拌してなじませる。

ろく助の塩など、うま味のある塩を使う場合は5gでも◎
お好みで調整してください。



≪今回使用したかぐや農園の商品≫

・【大特価セール】青森県産　最高級　かぐやの黒にんにく　お徳用500g
https://kaguyafarm.com/products/41